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Mises en bouche

Encornet-Poivrons-Sauge
Inktvis-Paprika’s-Salie
Squid-Bell peppers-Sage

Betterave-Romarin-Radiccio
Rode biet-Rozemarijn-Radiccio
Beetroot-Rosemary-Radicchio

Noix Saint-Jacques-Céleri rave-Bergamote
Sint-jakobschelpen-Knolselderij-Bergamot
Scallops-Celeriac-Bergamot

(SUGGESTION)
Ris de veau-Poire-Noix
Kalfzwezezik-Peer-Walnoten
Veal sweetbread-Pear-Walnuts

Truite d’Ondenval-Courges-Carottes
Ondenval forel-Pompoenen-Wortel
Ondenval trout-Squah-Carrot

Coing-Fruits secs-Vanille
Kweepeer-Gedroogd vruchten-Vanille
Quince-Dried fruits-Vanilla

Mignardises